Oct. 25th, 2014

geliofant: (Head)
В пятницу поехали прогуляться по виноградникам
Винная дорога начинается в сотне километров на юг от города в Фарнхаме.
Фарнхам и река Ямаска:


Стоило прожить здесь почти 5 лет чтоб узнать насколько южный округ прекрасен, если бы не постоянная пробка по возвращению каждые выходные ездил бы.

В Фарнхаме в самом начале купили сыра
Пивоварня была к сожалению закрыта.
Пивоварня и отражение домика где продают сыр.


Побывали в 4-ех винодельнях:
Vignoble de l’Orpailleur
Гигант, самые большие в квебеке, хороший зал дегустаций, небольшой музей виноделия и штопоров, купили у них ледяное вино и белое бленд Видаля и Севаля.
Красные мне не понравились хотя Фронтенак вроде должен давать интересные вина , нос полон черных ягод и очень мощный, вкус подкачал, а вот Маркуэт совсем никак, шампанское (розе по традиционному методу) попробовать не дали, бутылка была 3-ех дневной давности а новую открывать отказались.
Дегустация по доллар за "простое" вино и по 2 за ледяное вино или портвейн.

Лоза посажена и подрезана очень низко :


осенние виды:


Можно заглянуть и посмотреть как выдерживают вина:


Le Château de cartes, vignoble et cidrerie
Маленькая семейная винодельня, 50К бутылок в год, в Израиле сказали бы бутик.
Хозяйка наливала, хозяин (он же винодел) зашел поздороваться. Единственные у кого виноград был в мой рост.
Все по семейному, пресс и гребнеотделитель стоят прямо возле входа.
Винодел нигде не учился но работал в Эльзасе, порт крепит французским бренди а сайдер местным кальвадосом.
Купили у них сладковатое розовое, (40г/сахара на литр) а также вино позднего сбора, поздний сбор из Фронтенака и белое, розовое тоже в основном из Фронтенака.
Сахар как я понимаю скрывает изъяны, его сухие вина (2-4г/сахара литр) мне понравились меньше. Красные не понравились вообще но это наверное просто сорт такой, Маркуэт.

Domaine du Ridge
Вино не понравилось, хотя порт был ничего, много вишни. Место понравилось очень.
Вот так растет Видаль или Севаль (я не разбираюсь по листьям) но на единственной грозди которую я нашел ягоды были белые толстокожие, высоко кислотные и сладкие, так что скорее видаль.



Вот такие виноградники:


У каждого ряда растет куст роз, пресс и баки из нержавейки стоят под навесом рядом.
Дорога прекрасна:


VIGNOBLE DOMAINE DE L’ARDENNAIS
Мне совсем не понравились, дали какое то выдохшееся вино попробовать.


Обязательно надо туда еще раз поехать.
Белые вина в основном лучше чем красные.

Profile

geliofant: (Default)
geliofant

April 2016

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
1718192021 2223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 08:36 am
Powered by Dreamwidth Studios